RESTAURANT

du Domaine Saint Julien

Réservation / Contact : 00 33 6 35 45 20 20

Le Domaine SJ vous propose une restauration traditionnelle et élégante.

De plus nos proposons du Homard et Langouste en vivier à venir déguster.

Les pensionnaires de l’établissement ont une formule demi-pension à disposition.

FERMETURE ANNUELLE : 13/11/2024. Exception : Réveillon (24/12/24) et Jour de l’an (31/12/24)

Ré-ouverture : Début saison 2025

CUISINE

La cuisine de la Drôme provençale marie harmonieusement les saveurs ensoleillées de la Provence aux produits locaux de qualité. L’huile d’olive parfume les plats, l’agneau d’élevage, et les fromages de chèvre sont délectables. Les herbes aromatiques comme le thym ou la sarriette ajoutent une touche provençale aux plats traditionnels, tandis que les vins locaux viennent parfaire cette expérience culinaire. C’est une cuisine simple, authentique et gorgée de soleil qui célèbre le terroir de la région.

Le Domaine produit une grande part des aliments sur place, ou ils sont obtenus chez d’autres producteurs de la région.

En ce moment, Menu à 39€ :

Tartare de Truite à la Mangue, vierge de légume, pain grillé, fromage frais citron et petite roquette

Soupe de légumes d’hiver, croutons, fromage râpé et graines séchées

Terrine Maison, pain grillé et petite salade

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Agneau du Domaine, sauce du moment, bâtonnet polenta, écrasé vitelotte et petits légumes

Pavé d’espadon, sauce du moment, risotto coco, et petits légumes

Gnocchi brocoli Maison, crème légumes et petits légumes

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Tartelette pomme caramel, ganache chocolat blanc

Dome chocolat, sablé praliné noisette-amandes