RESTAURANT
du Domaine Saint Julien
Réservation / Contact : 00 33 6 35 45 20 20
Le Domaine SJ vous propose une restauration traditionnelle et élégante :
La Carte : les Soirs et Midis
La Brasserie : les Midis uniquements
Les pensionnaires de l’établissement ont une formule demi-pension à disposition
CUISINE
La cuisine de la Drôme provençale marie harmonieusement les saveurs ensoleillées de la Provence aux produits locaux de qualité. L’huile d’olive parfume les plats, l’agneau d’élevage, et les fromages de chèvre sont délectables. Les herbes aromatiques comme le thym ou la sarriette ajoutent une touche provençale aux plats traditionnels, tandis que les vins locaux viennent parfaire cette expérience culinaire. C’est une cuisine simple, authentique et gorgée de soleil qui célèbre le terroir de la région.
Le Domaine produit une grande part des aliments sur place, ou ils sont obtenus chez d’autres producteurs de la région.
En ce moment à la Carte :
Tartare de Saumon à la Mangue, vierge de légume, pain grillé, fromage frais citron et petite roquette
Sablé chèvre, crème chèvre, duo de tomate et roquette à la noisette
Profiterole salé aux oignons confits, chantilly salé, noix, bacon et petite roquette
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Bœuf, sauce du moment, bâtonnet semoule à l’ail, écrasé vitelotte et petits légumes OU Suggestion
Dos de poisson, sauce curry, risotto courgette-coco, et petits légumes
Gnocchi brocoli Maison, crème légumes et petits légumes
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Tartelette citron décomposée et sorbet citron frais
Dome chocolat, sablé praliné noisette amandes et coeur insert du moment
Monte Belo Amandes et fruits du moment
Menu Brasserie :
Entrée + Plat OU Plat + Dessert = 25€
PRODUITS LOCAUX
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Olives & huiles du Domaine
Jardin du Domaine : Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, melons, courges, etc
Abricots, figues, cerises, noix, amandes du Domaine
Tome de chèvre
Agneaux & Brebis du Domaine
Venaison de chasse
Liqueur abricot du Domaine
Produits distillés
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HORAIRES
du restaurant Domaine Saint Julien
Pour les groupes et pensionnaires ouvert 7/7, appelez nous.
Lundi : Fermeture
Mardi : Dîner
Mercredi : Dîner
Jeudi : Dîner
Vendredi : Dîner
Samedi : Déjeuner & Dîner
Dimanche : Déjeuner
Réservation / Contact : 00 33 6 35 45 20 20